Carnes nobres e vinhos selecionados estão no cardápio do jantar harmonizado oferecido pela Ready Beef

Ready Beef - Carré de cordeiro com geleia de hortelã
Ready Beef – Carré de cordeiro com geleia de hortelã

Desfrutar de uma deliciosa refeição acompanhada de um bom vinho está entre os grandes prazeres da boa mesa. Entretanto, para aproveitar ainda mais esta experiência e os sabores, é preciso saber as combinações mais adequadas.

Pensando nisso, a Ready Beef, juntamente com o sommelier Adroaldo Quintela, vão oferecer, nesta sexta-feira (08/05), a partir das 19h30, um jantar harmonizado, com carnes nobres e garantia de origem de procedência, aliadas aos rótulos de vinhos de duas das melhores adegas de Brasília, a Art du Vin e a Decanter.

Todo o jantar, desde as carnes até a escolha dos vinhos, está sendo preparado por um time de conhecedores do assunto. A nutricionista e proprietária do Ready Beef, Rose Borella, uma das maiores especialistas de carne do País, é quem define os cortes selecionados para a noite.

“Nossas carnes seguem alto padrão de procedência, conservação e preparação, para que cheguem à mesa com a maciez, o sabor, suculência e ponto adequados para agradar o paladar do consumidor que sabe reconhecer a boa gastronomia, transformando a refeição numa experiência única e prazerosa”, afirma Rose.

A recepção do jantar tem satisfação garantida com o premiado espumante Cave Pericó Brut Rosé, feito com castas francesas, e pão artesanal da casa com azeite. Depois, uma combinação entre o vinho argentino Achaval Ferrer Special Blend, um corte de Cabernet Franc com Petiti Verdot, e bife ancho com acompanhamento à francesa. Na sequência, um francês mais encorpado, o Vacqueyras Garrigues (vinho orgânico), acompanha o carré de cordeiro com geleia de hortelã.

Para fechar a noite, a sobremesa será pera ao vinho com sorvete, acompanhado do vinho de sobremesa francês Châteu Ramon, feito com as uvas Semillon, Muscadelle e Sauvignon Blanc botritizadas. O valor de cada convite é R$ 130,00. Vale lembrar que haverá a opção de peixe ou frango para quem não consome carne vermelha e os vinhos degustados no jantar sairão com desconto de 20% para quem quiser levar para casa.

Na coordenação do evento, o somellier Adroaldo Quintella, forma um time de primeira grandeza com os renomados sommeliers Marcos Racheller (Art Du Vin) e José Filho (Decanter), que respondem pela harmonização das bebidas.

“Estamos preparando uma noite memorável”, avisa Adroaldo Quintela, que já é experiente na realização deste tipo de evento, confirmando a alta qualidade do jantar. “Este jantar será mais um sucesso que une a boa comida ao prazer de saborear ótimos vinhos com minuciosa seleção. Tudo isso para promover uma completa experiência do significado de harmonização a quem puder comparecer”, avalia.

Ready Beef - Rose Borella
Ready Beef – Rose Borella

Sobre o Ready Beef

A casa, especializada em carnes e cortes exclusivos, oferece o que há de melhor para momentos marcantes. Os produtos da Boutique podem ser adquiridos in natura, ou já preparados, assados ou grelhados. Na loja, é possível acompanhar a preparação das carnes feita pelo chef da casa, na Cozinha Show. A Ready Beef é também uma casa de grelhados, vinhos e cervejas especiais, além de acessórios para churrasco. A casa oferece ainda os cursos de churrasco, vinhos e cervejas, que já são tradição na região.

Sobre Rose Borella

Nutricionista formada pela UNB, cursou ainda Economista Doméstica e Segurança Alimentar – ESALQ pela Universidade de São Paulo. Uma das maiores especialista em carnes do País, é proprietária da Steakhouse e Boutique de Carnes Ready Beef e DARB Projetos e Assessoria em Alimentação, empresa responsável por atender hotéis, indústrias, hospitais e restaurantes de renome.

Ready Beef - Adroaldo Quintela
Ready Beef – Adroaldo Quintela

Sobre Adroaldo Quintela

Economista baiano, radicado em Brasília desde 1985. Amante dos vinhos, da poesia, da literatura e das artes plásticas , possui cursos de Sommelier Básico e avançado pela ABS-DF e vários cursos rápidos no novo e velho mundo dos vinhos. Já organizou diversos eventos de vinho, entre eles o Vinho e Artes Plásticas, em novembro de 2013. Nos últimos cinco anos, tem se dedicado a estudar e organizar degustações de vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos. Participa há dez anos da Confraria Amicus Vinum.

SERVIÇO:

Jantar harmonizado – Ready Beef, com carnes nobres e vinhos selecionados (vagas limitadas)

Horário: 19h30
Onde: Ready Beef – CLSW 303, Lojas 02/08, Sudoeste-DF
Quanto: R$ 130,00
Mais informações e vendas: Ready Beef (61) 3039-4040 | Art Du Vin (61) 3365-2765 | Adroaldo (61) 9323-0550 | Decanter (61) 3349-1943

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