Questão de hábito

Questão de hábito
Questão de hábito

Viajar é uma realidade capaz de mudar sua maneira de pensar e ver o mundo. Uma das suas vantagens é que entramos em contato com outros povos, outras mentalidades, outras formas de pensar e nos tornamos conscientes das coisas boas e coisas ruins da nossa sociedade.

Nos fazem ver que as atitudes são peculiaridades claras e incontestável da minha região, porque o outro lado da montanha, a generalidade é pensar de forma totalmente diferente e às vezes com mais razão, o que nos leva a estar ciente dos erros de nossa própria sociedade às vezes.

Quem menos estuda e viaja, mais tendência tem em julgar errado ou considerar selvagem tudo aquilo que é simplesmente diferente dos nossos costumes, e a diferença entre eles e nós é simplesmente uma questão de educação e nada é mais lógico do que o outro.

É comum, quando um Europeu vai pela primeira vez a um mercado chinês, ser surpreendido ao ver ratos pendurados nas barracas de comida. Onde um chinês comprar um rato o lojista habilmente com uma faca corta a cabeça, as pernas e cauda e o entrega embrulhado num saco de plástico, como se fosse um filete de carne.

O Europeu não pode suprimir seu senso de desgosto, considerando suja e primitivo a comida chinesa, mas qual a diferença entre um rato e um coelho?

Claro, o rato vive entre lixo, mas não se esqueça que o porco vive num atoleiro, vive em seus próprios excrementos fedorento e ninguém questionou isso ao comer sua carne. O rato pode ser uma comida como qualquer vertebrado, comer ou não é uma questão de hábito.

Os índios da Amazônia comem aranhas e muitos os criticam. Muitas pessoas comem caranguejo, qual é a diferença essencial entre um crustáceo e uma aracnídeo? Nós voltar para o mesmo ponto, é uma questão de hábito.

França e Espanha apresentam os suculentos pratos de caracóis e em grande parte do mundo são considerados animais repugnantes.

Cada sociedade, de acordo com seus costumes, ensina você e diz o que é nojento ou não. A criança nasce sem qualquer preconceito. Qualquer mãe fica horrorizada ao ver como o seu filho pequeno levar uma barata morta à boca. Lavar a mão e a boca com sabão para em seguida repreender a criança dizendo que é uma ação horrível e repugnante.

A criança cresceu e pode algum dia passar fome em um lugar cheio de insetos, aranhas, cobras e roedores, com alto valor nutricional da floresta, mas sua educação vai impedi-lo de comer isso.

E lembrando dos chineses, eles são altamente criticados porque comem cães, a pergunta é porque não?

A resposta é geralmente porque o cão é um companheiro do homem, é claro, ninguém iria comer o seu próprio amigo, como aquela criança que cresceu com um pato desde a infância, vivendo com ele nunca o vai comer.

Outro argumento utilizado é que o cão é muito inteligente. Se assim é não esquecer que a Indonésia esta comendo macacos extintos da fauna selvagem, porque as pessoas caçam e vendem no mercado e macacos são muito mais inteligentes do que os cães.

Claro, industrialmente, seria um erro promover a carne de cachorro, mas não por moral. Na comida de cachorro ou na cadeia alimentar tem um problema econômico.

Para ser um carnívoro ocupa um alto nível na cadeia, por exemplo. Para alcançar a idade adulta uma vaca precisa comer 5 toneladas de grama e um cão grande para chegar a idade adulta precisa comer carne equivalente a 10 vacas, portanto, não é economicamente rentáveis ​​alimentarmos de cães, vacas é melhor para comer do que cachorro.

Por esta razão, não é rentável comer tubarões, estes comem uma tonelada de atum é para nós é muito mais rentável comer sardinhas, que são alimentados diretamente como um único equivalente a tubarão de várias toneladas de sardinhas. Mas como vemos as causas são econômicas, não ético ou moral.

Universalmente enterramos os mortos. Imagina uma sociedade que em vez de enterrá-los os comemos. Talvez nós veríamos que o canibalismo com genuíno horror, acusando-os de primitivo e selvagem, mas porquê? É uma fonte de proteínas muito boa que nós deixamos para os vermes, bactérias, insetos e larvas.

Comer os mortos ou enterrá-los é simplesmente uma questão de hábito e se tivéssemos de raciocinar sem preconceitos possivelmente comer tem mais argumentos em seu favor.

Professor Luis Fernando de biologia da Universidade de Salamanca, Espanha.

Texto: Angelica Ferrer

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