Um programa “Foodie”, exclusivo para a imprensa em Brasília, será organizado pelo Embaixador da Bélgica por ocasião da Festa do Rei, consistindo em uma aula-show com o Maître Chocolatier brasileiro Alexandre Ferreira de bombons finos feitos com chocolate belga Callebaut e o lançamento do livro “Sabores belgas no Brasil” do belga Marc Storms, no dia 13 de novembro de 2019, quarta-feira, às 18h – seguido de uma recepção.
O belga Marc Storms apresentará seu mais novo livro, desta vez dedicado à gastronomia belga: “Sabores belgas no Brasil”. Esta obra mostra as relações gastronômicas cada vez mais estreitas entre os dois países, abrindo as portas da cozinha belga, requintada, mas sem ostentação, explicando a fama das carbonades, stoemp, boulettes, vol-au-vent, mexilhões, waffles, speculoos, endívias, couve-de-bruxelas.
Durante o encontro com a Imprensa, Marc Storms revisitará a história da Bélgica, desvendando o mistério da chegada das especiarias, do lúpulo e do cacau no território belga, até se disseminarem, deliciosamente, em forma de biscoitos, cervejas e chocolates finos, enquanto Alexandre Ferreira, em uma aula show, mostrará todo o seu talento transformando o chocolate belga Callebaut em bombons finos.
O brasileiro Alexandre Ferreira, “Maître Chocolatier” que transforma amor em forma de chocolate, é parceiro de longa data da fábrica belga de chocolate Callebaut e dono da marca Aguimar Ferreira. Combinando excelência, tradição, criatividade e inovação, suas criações já lhe renderam inúmeros prêmios e o reconhecimento dos clientes que vem aumentado exponencialmente. “A qualidade do chocolate – que é belga – é o diferencial que encanta”, ressalta.
Fonte: Embaixada da Bélgica