Tejo Restaurante, nova casa de comida portuguesa em Brasília

Tejo Restaurante, nova casa de comida portuguesa em Brasília
Tejo Restaurante, nova casa de comida portuguesa em Brasília

Abriu as portas na 404 Sul, no dia 22 de dezembro, terça-feira, o Tejo Restaurante, nova opção de comida genuinamente portuguesa.

Tendo à frente, o restauranter Manuel Pires que tem como sócio investidor o empresário do setor gráfico Jadeilto Moura, o cardápio contempla os conhecidos pratos da cozinha tipicamente portuguesa.

Dentre as especialidades o bacalhau dourado, que vem desfiado com batata palha e ovos batidos temperados; o filé à Tejo que vem fatiado, ao molho de mostarda, creme de leite, ervas secas, mostarda e batata palito; o camarão à Tejo flambado no conhaque com molho rosado, curry, orégano, coentros e arroz de amêndoa e a paleta de cordeiro assada no forno à moda caseira e servida com feijão branco guisado com ervas e arroz ao molho da assadeira.

No quesito sobremesa, destaque para os doces conventuais como a barriga de freira, toucinho do céu, pastel de Belém, e encharcada de ovos.

A casa funcionará também com um cardápio especial para o almoço de terça a sexta, com 12 opções de escolha. Haverá ainda a sugestão do dia, sendo que no sábado a feijoada será servida para duas pessoas e no domingo a paella ao frutos do mar também servirá duas pessoas.

Tejo Restaurante - Arroz de Pato
Tejo Restaurante – Arroz de Pato

Capacidade e equipe

Com capacidade para 60 lugares no salão térreo e 40 lugares no andar superior, a casa contará ainda com uma varanda com espaço para fumantes de cigarros e charutos.

Para compor sua equipe de trabalho, Manuelzinho convidou o maître-sommelier Mário Vieira que vai executar a carta de vinhos com 110 rótulos, sendo 80% da Zahil.

Na cozinha, o inseparável chef Custódio Rodrigues Alves, que acompanha Manuelzinho desde o Antiquarius do Rio de Janeiro.

Tejo Restaurante - Bacalhau Espiritual
Tejo Restaurante – Bacalhau Espiritual

Homenagem

O projeto do novo restaurante, desde a escolha do nome, do cardápio e da arquitetura de interiores tem a intenção de prestar uma homenagem à terra natal de Manuel. O nome Tejo é uma homenagem ao rio que banha a cidade de Lisboa.

A arquitetura de Interiores de autoria da arquiteta Priscila Machado remete a elementos portugueses, como é o caso da fachada com desenhos de chapas de aço e cortiça que lembra os corticeiros da região do Alentejo.

No interior da casa, detalhes das cortiças no balcão do bar, o lustre colonial na segunda sala que tem o pé direito alto, e as cordas na escada que leva ao segundo piso lembrando a região náutica de Lisboa.

Já a logomarca tem na letra T o encontro de duas linhas que simbolizam ao mesmo tempo o rio Tejo, que corta a cidade de Lisboa, e o eixão que liga dois extremos de Brasília, explica o publicitário e criador da marca, Wellington Braga.

Natal e Ano Novo

A casa abrirá no dia 24 e 31 de dezembro apenas para o almoço

Serviço:

Tejo Restaurante

Endereço: CLS 404 Sul, Bloco B, loja 27 – Asa Sul
Horário de funcionamento: de terça a sábado para almoço e jantar e aos domingos, somente para almoço.
Telefone: (61) 8311 1951

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